Der Weißburgunder kommt in strahlendem Zitronengelb ins Glas. Die Nase vernimmt zunächst viel Zitrone und gelben Pfirsich, dann gesellen sich leicht nussige Anklänge dazu sowie eine würzige Komponente nach etwas Luftkontakt. Auf der Zunge tänzelt er zwischen vitaler Säure und zartem Schmelz. Säure und Gerbstoffe sorgen für Frische, während seine leichte Cremigkeit einen wunderbar weichen Abgang einleitet. Easy-drinking mit Anspruch!
Was essen wir dazu
Kalbsfilet, Coq au Vin oder Königsberger Klopse.
Harte Fakten
Rebsorte: Weißburgunder
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 12%
Land: Deutschland
Region: Württemberg
Jahrgang: 2022
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 9-11 °C
Reifepotential: 2027
Hersteller: Weingut G.A. Heinrich
Riedstr. 29, 74076 Heilbronn
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Über das Weingut
Das Württemberger Weingut Heinrich im Osten Heilbronns verfügt über eine Weinbautradition, die bis ins 16 Jahrhundert zurückreicht. Heute wird hier auf 14 Hektar mit Fokus auf Authentizität und Handwerk Wein gemacht - das heißt 100% Handlese, früher Lesezeitpunkt zum Erhalt der natürlichen Frische und moderaten Alkohols, nachhaltiges Wirtschaften im Weinberg ohne Herbizide oder Pestizide und viel viel Zeit für die Entwicklung der Weine und ihres eigenständigen Charakters. Dabei werden ausschließlich heimische bzw. lokale Rebsorten verwendet.
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