Eine Cuvee aus je gut einem Drittel Syrah, Grenache und Cinsault. Spontan im Stahltank vergoren und auf der Feinhefe im Stahltank ausgebaut! Eine kräuterige Nase mit viel roten Johannisbeeren, Kirchlutscher a la Cojak und Himbeereis. Schon eine poppige Frucht aber mit einer schönen Minersalik die das ganze hervorragend abrundet. Saftig am Gaumen mit viel Salzigkeit und einer frischen und milden Säure. Der Wein schmeckt lange und frisch nach.
Was essen wir dazu
Ein super Apero, perfekt zur Grillparty, für euer Picknick und zur leichten Sommerküche.
Hier in der Gegend um Bandol, an der Cote d` Azur, in der wunderschönen Provence gelegen, befindet sich ein Weingut welches uns mit seinen tollen Roses umgehauen hat! Die „Vignobles Gueissard“. Auf rund 30 Hektaren baut man hier biologisch und mit nachhaltigem Konzept die klassischen Sorten der Region an. Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre und einige andere. Charaktervolle, würzige Weine mit toller Frucht und enormer Frische. Für uns eine spannende Neuentdeckung.
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