Wie schmeckt der Tropfen
Die Farbe ist tief, rubinrot. Das Bouquet ist recht zart, zurückhaltend, klar angelegt mit dominanten Primärnoten dunkelroter Früchte und einem dezenten Hauch von Eiche. Mit der Zeit beginnen die Früchte lebendiger und rötlicher zu werden.
Trocken, mäßiger bis höherer Säuregehalt und mittlerer Körper. Es gibt nicht viele Tannine, aber sie bieten einen klaren, leicht festen Griff und bleiben auf der weicheren Seite. Die Ladung im Mund ist mäßig ausgeprägt, daher klar und fein. Ein Wein, der sich nicht zur Schau stellt, sondern dazu einlädt, ihn selbst zu suchen und kennenzulernen. Sehr gut eingespielt und kulinarisch sehr freundlich. Finesse geht vor Macht. Mit einem längeren Rückgang. Ein Wein, der heute schon fertig ist, aber genug Substanz und Struktur hat, um uns fast ein Jahrzehnt lang zu begeistern.
