Im Glas ein hell scheinendes Weißgelb mit einem leichten Rosa Stich. In der Nase unheimlich frisch und mit vornehm verhaltener Aromatik. Erst auf den zweiten Riecher sind hier weiße sowie rote Früchte zu vernehmen. Weißer Pfirsich und grüner Apfel treffen auf Erdbeere und Kirsche. Am Gaumen ebenfalls frisch und saftig. Die angenehme Süße ist nicht klebrig sondern befindet sich in perfekter Balance mit der spürbaren Säure. So wirkt der Wein straff und frisch. Mit jedem Schluck bekommt man hier Lust auf mehr.
Was essen wir dazu
Gereifte Käsesorten oder leicht scharfe Gerichte.
Harte Fakten
Rebsorte: Trollinger
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 11 % vol.
Land: Deutschland
Region: Württemberg
Jahrgang: 2022
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reifepotential: 2025
Hersteller: Weingut G.A. Heinrich, Riedstr. 29, 74076 Heilbronn
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Über das Weingut
Das Württemberger Weingut Heinrich im Osten Heilbronns verfügt über eine Weinbautradition, die bis ins 16 Jahrhundert zurückreicht. Heute wird hier auf 14 Hektar mit Fokus auf Authentizität und Handwerk Wein gemacht - das heißt 100% Handlese, früher Lesezeitpunkt zum Erhalt der natürlichen Frische und moderaten Alkohols, nachhaltiges Wirtschaften im Weinberg ohne Herbizide oder Pestizide und viel viel Zeit für die Entwicklung der Weine und ihres eigenständigen Charakters. Für diesen Blanc de Noirs wurden Trollinger Trauben weiß gekeltert und im Edelstahl ausgebaut.
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